Nos expéditions de caviar arrivent chaque semaine, garantissant ainsi sa fraîcheur. Chaque boîte est sous vide et se conserve 3 mois. Après ouverture, il est recommandé de consommer dans les 2 à 3 jours.
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Caviar Béluga
Caviar Béluga
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Espèces: Huso huso (Esturgeon béluga)
Origine : Provenant des eaux cristallines de la mer Caspienne, notamment des fermes aquacoles persanes durables, connues pour leur engagement à produire du caviar Beluga de haute qualité.
APPARENCE
Taille de la perle : 3,0-3,5 mm de diamètre
Couleur: Gamme allant du gris argenté clair au noir profond, avec une finition luxueuse et brillante qui améliore son attrait visuel.
Texture: Des perles exceptionnellement douces et crémeuses qui cèdent doucement au toucher, offrant une sensation en bouche somptueuse.
PROFIL DE SAVEUR
Goût: Riche et beurré avec un profil de saveur complexe ; présente des notes de noisette et une subtile saumure qui persiste, créant une expérience de dégustation extraordinaire.
Arôme: Frais et océanique, combiné à de délicates nuances terreuses qui reflètent l'environnement de haute qualité dans lequel il est récolté.
MÉTHODE DE RÉCOLTE
Récolté à la main selon des pratiques traditionnelles et durables qui garantissent un impact minimal sur la population d'esturgeons et favorisent une aquaculture responsable.
CONDITIONNEMENT
Conditionnés dans des boîtes scellées sous vide pour préserver la fraîcheur et protéger les perles délicates, clairement étiquetées avec les numéros de lot et les dates d'emballage pour la traçabilité.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE
À conserver au réfrigérateur entre -2 °C et +2 °C. Pour une qualité et une saveur optimales, à consommer dans les 2 jours suivant l'ouverture.
SUGGESTION DE SERVICE
Idéalement servi frais sur un lit de glace, agrémenté d'accompagnements traditionnels tels que des blinis, de la crème fraîche, des échalotes finement hachées ou de la ciboulette.
CERTIFICATIONS
Provenant des meilleures fermes qui adhèrent à des pratiques et réglementations strictes en matière de durabilité, garantissant la protection et la conservation des populations d'esturgeons bélugas.
TRANSPORT MARITIME DE L'UNION EUROPÉENNE
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- LIVRAISON DHL UNION EUROPÉENNE (mardi-vendredi) Express avant la fin de la journée 24,95 £
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